徒然なるままに

町田予防衛生研究所様をお呼びし、厨房スタッフを中心とした手洗い講習会を実施しました。ノロウィルス感染症が流行する冬場は、感染症予防に最も注意が必要となる季節です。他にも食品の保管や掃除道具の管理など、実際の様子を確認し、細かなアドバイスをいただきました。

食品の保管など、注意点や改善点を確認します。

手洗い講習。手を洗う前の様子をブルーライトを使用して確認。

手洗い後、ほとんど汚れは洗い落とされましたが、汚れの残りやすい箇所などを確認します。

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